21 outubro, 2013

A Raiva e a Tristeza


(...um breve momento longe das gostosuras e gordices...)
imagens: menteevolução.blogspot


A raiva desperta.
A tristeza adormece.

A raiva é movimento.
A tristeza é estagnação.

A raiva queima.
A tristeza afoga.

A raiva é rocha.
A tristeza é buraco.



17 setembro, 2013

O Serra Wine Week, em Petrópolis


“A gente não quer só comida, a gente quer bebida, diversão, balé!”

Nem só de entradas, pratos e sobremesas vive uma gordinha. Por isso o assunto é vinho hoje. E apresento-lhes o Serra Wine Week.


O evento acontece em Petrópolis, na região serrana do Rio de Janeiro de 12 a 22 de setembro e está na sua Quinta Edição.

A ideia é promover o turismo e a gastronomia da região através do vinho. São 9 rótulos diferentes de bom custo x  qualidade, escolhidos para estrelar o evento.

19 abril, 2013

Paludo Gourmet - o polvo mais famoso de Niterói!


Já passou da hora de falar do Paludo.



Conheci o Paludo quando estive visitando amigos em Niterói e percebi que ele carregava um “nome” quando duas amigas ao saberem da minha estadia pela cidade (na época não passava nem de longe na minha cabeça que eu ia acabar me mudando pra cá), ordenaram “vá ao Paludo!”.
Ok! Ok! Ok! Fui.

A história do Grupo Paludo começou em 1995, que hoje possui pelo menos 6 casas entre bares e restaurantes, sendo que duas delas carregam seu nome. Ambas ficam na orla da praia de São Francisco, em Niterói, uma ao lado da outra.
  
A mais antiga, aberta a bem mais tempo é o Paludo Gourmet. O restaurante é um sucesso por aqui, vive completamente cheio e com fila na porta.


A mais nova, reinaugurada no fim do ano passado é a Família Paludo, que segue uma linha mais “gastronômica chic” que sua irmã do lado. Com seus ares modernos e elegantes apresenta um menu recheado de carnes com cortes uruguaios. Parrilla, baby! (fica pra outra hora)



12 abril, 2013

COI - o 2 Estrelas Michelin, em San Francisco


Estive recentemente nos EUA e como uma gordinha incontestável que sou, boa parte dos meus “must go” são restaurantes, comidinhas de rua, botecos, tudo quanto é lugar onde se possa comer ou beber bem. Já saio daqui com muitas indicações em punho, vindas principalmente de pessoas que confio (as melhores), chefs, sites, jornais e revistas especializados. E toda indicação é sempre checada, para não cair em roubadas.

Dessa vez inclui na minha lista alguns estrelados e um deles foi o COI, em São Francisco, do chef Daniel Patterson , que diferentemente das outras indicações, foi pinçado (exclusivamente) da lista do 50 Melhores, da San Pellegrino World’s Best Restaurants.


Estive lá, comi, bebi, conheci o chef, vivi a experiência como vou relatar logo mais e comecei a pensar sobre minhas próprias conclusões e sentimentos em relação aquilo tudo. Até que, passeando pelo Gastrolândia encontrei um lindo texto da Ailin Aleixo, uma obra prima, postado no inicio de março que por um momento achei que tinha sido  escrito pra mim, tamanha a minha identificação.

(corre lá pra entender do que eu estou falando: “A chatíssimaera das listas e dos caçadores de restaurantes premiados)

Falemos primeiro da experiência no Coi então, e já chego lá no link com o texto da Ailin.

22 novembro, 2012

Olympe - ingredientes brasileiros na gastronomia francesa.

A minha experiência no Olympe começou no Instagram assim:

Brilha, Olympe. Brilha!

A expectativa não era das mais altas, talvez pela lição que aprendi no RS. Mas falando em culinária francesa E em família Troisgros é praticamente impossível manter-se imparcial. Acredito que o sentimento da frase era um apelo. Isso. Um apelo: Não nos decepcione por favor.

18 setembro, 2012

A TRAMONTINA e sua Tampa.


Existem coisas que me dão preguiça. Mas existem coisas, que me geram tanta indignação que supera qualquer preguiça que eu possa ter.
Por isso, hoje eu vou perder meu tempo escrevendo isso. E digo perder, por que não vou ganhar nada fazendo isso (e nem quero), só não consigo nao dividir com vocês tamanho amadorismo.

Isso me lembra tanto a história da Tempo Digital... tipo, merda do começo ao fim.

Minha história começa quando ganhamos de casamento um conjunto de panelas da TRAMONTINA. Panelas lindas e excelentes, com revestimento antiaderente e tampas de vidro, não tenho do que reclamar da qualidade das panelas!

Porém, uma das tampas se quebrou (de forma até meio esquisita). E eu corri para o site da Tramontina para saber como e onde comprar uma tampa nova para reposição. Preenchi um formulário no próprio site e aguardei um retorno. Data: 25/07/2012.

10 abril, 2012

Dois anos atrás...

Quando te vi nunca imaginei que seria assim.
Quando te beijei nunca pensei que me sentiria assim.
Quando te perdi nunca pensei que doeria assim.

Nunca tive dúvidas, mesmo quando tomei decisões contrárias.
Nunca esqueci mesmo quando assim me fazia entender.
Tive sentimentos diversos e até antagônicos.
O coração aceso, em chamas, em brasa, ou só morno, mas sempre esteve lá.
O destino cruzou nossas vidas e foi imensamente mais teimoso que nós dois, juntos.

Quando decidimos nunca tive tanta certeza.
Quando colocou um anel em meu dedo nunca tive tamanha surpresa.
Quando preparamos nunca questionei o investimento.
Quando realizamos tive a certeza de que era a coisa mais certa a se fazer.
Nunca fui tão feliz.

Foi mágico.
Foi completo.
Foi perfeito.
Foi inesquecível.

Há 6 anos que te conheço.
Há 4 anos que te tenho como meu.
Há 2 anos que é meu companheiro na lei dos homens e na de Deus.
E levará toda uma vida e uma morte para que isso se desfaça.

Sou sua como nunca fui de alguém e como jamais serei.


Feliz Aniversário de Casamento, Fernando!

09 março, 2012

Brasserie Rosário - o charme no centro do Rio de Janeiro.

São Paulo é a capital gastronômica do país, mas quando se fala em comer bem o Rio de Janeiro não fica muito pra trás. Ve-se por algumas excelentes experiências que já tive por lá no Roberta Sudbrack, no Opium.

Na minha última visita à Cidade Maravilhosa tive o prazer de caminhar pelas ruas do centro do Rio. Lindo passeio!! Como a maioria dos centros de cidades grandes, aos finais de semana eles parecem muito calmos e quase abandonados, mostrando apenas seus prédios lindos e históricos.

E passeando por ali, aceitamos a sugestão da queridíssima Ana Luiza e almoçamos na Brasserie Rosário.


16 fevereiro, 2012

Epice, de Alberto Landgraf



Aberto em março de 2011, muito bem falado pela crítica e com seu chef – Alberto Landgraf - reconhecido pela Revista Veja Comer & Beber 2011-2012 como Chef Revelação, o Epice era uma das grandes revelações do ano passado.
E logicamente que eu precisava conferir.

imagem: vejasp.abril.com.br

09 fevereiro, 2012

Olsen - um nórdico na terra do tango

Afivelem os cinto de segurança, retornem a poltrona na posição vertical e em caso de emergência máscaras de oxigênio cairão sobre suas cabeças.
Bom, na verdade foi sem aviso prévio algum, que a gente quase morreu numa dessas turbulências no vôo pra Buenos Aires. É, eu tive certeza que ia morrer...Mas não morri, to aqui vivinha pra ajudar voces que estão indo pra terra do tango.

Primeiro passo: pega a listinha dos lugares que você quer ir.
Segundo passo: risque o Siga la Vaca. (faz o que eu estou falando!)
Terceiro passo: escreva no lugar Olsen.
Pronto. Voce vai ser mais feliz.

imagem: amulherdomarido.blogspot.com

02 fevereiro, 2012

INHOTIM - mudando a sua vida.

INHOTIM ainda é um lugar pouco conhecido para a maioria das pessoas, muitas nem sequer ouviram falar dele. E isso é uma TREMENDA injustiça.

Todos sabem que meu grande “barato” é a gastronomia e confesso que entendo pouco de arte. Mas na primeira vez que li a respeito de Inhotim, ha muito tempo atrás, pensei “preciso conhecer esse lugar”.
E a oportunidade surgiu: Fernando precisaria ir para Belo Horizonte à trabalho e eu aproveitei para ir junto. Aluguei um carro, fiz meu mapa e peguei a estrada sozinha rumo a Brumadinho, município a 50km de Belo Horizonte, que abriga Inhotim.

31 janeiro, 2012

Cheesecake de Frutas Vermelhas

Vai lá, pega um papel e uma caneta e senta aqui comigo, que hoje vou te contar um segredo.

Hoje é dia de receita no Le Pitanga: a MELHOR SOBREMESA de todos os tempos, em minha humilde opnião ó-be-ve-o!
É o tipo de sobremesa que agrada a maioria das pessoas, que não exige nenhuma destreza sobrenatural na sua confecção, que marca presença quando voce tem convidados em casa, que enche os olhos e que voce come sem parar, porque não enjoa nunca!

E lá vem ela, com suas cores e sabores, mostrando todo seu charme e louca pra te seduzir:


- CHEESECAKE DE FRUTAS VERMELHAS !!!!

Palmas!
-CLAP CLAP CLAP CLAP CLAP CLAP !


26 janeiro, 2012

O Dádiva - uma dádiva de BH


Eu não poderia ter minha estreia na Capital Mineira assim, a esmo. Por isso, recorri às minhas fontes confiáveis! E tinha nas mãos uma lista de vários tipos de estabelecimentos.



Na primeira noite elegemos o classudo O Dádiva, localizado no bairro de Lourdes. Muito bem localizado em uma esquina movimentada do bairro, o restaurante chama atenção pela sua arquitetura e decoração de extremo bom gosto!

23 janeiro, 2012

Toscana - a cereja do bolo de Taubaté

Morar no interior tem inúmeras vantagens, mas nem tudo são só flores. A alma gorda e paulistana dessa que vos escreve, me faz lamentar todos os dias a falta que sinto de BONS restaurantes por aqui.
Calma lá! Não que Taubaté não tenha seus "lugares ", mas precisamos admitir que opção não é uma coisa tão farta por aqui.
Já comentei aqui de um lugar gracinha que estive entre Taubaté e Pindamonhangaba. Corre aqui pra conhecer o Moenda!
No distrito de Quiririm, em Taubaté também existem ótimas opções como o Gadioli, cantina italiana deliciosa de custo-benefício sensacional, mas sem muito glamour, onde somos habitue. E o francês Le Bistro que ainda não tive a oportunidade de conhecer.
Mas hoje, vim falar do Toscana.

imagem: site

20 janeiro, 2012

210 Diner - o caçula de Benny Novak

Dono do italiano Tappo Trattoria (corre aqui e salive!) e do francês Ici Bistrô, Benny Novak voltou-se agora para os americanos no seu restaurante caçula: o 210 Diner.

imagem: jornalvivabrasil.com.br



imagem: site



13 janeiro, 2012

Zena Caffé - uma vila italiana nos Jardins

E era no twitter, no facebook, em toda a blogsfera, um tal de focaccia pra cá, focaccia pra lá, delivery-focaccia, foto da focaccia. E eu: que raio de focaccia é essa? Eu ouvia/lia por ai: blá blá blá foccacia...blá blá blá nhoque...blá blá blá Zena Caffé. Nhoque? Ahhh, difícil um nhoque me ganhar, viu?! Tipo de coisa que nunca foi prioridade no meu estomago.

Conheci Carlos Bertolazzi, o responsável pelo burburinho todo e chef do Zena Caffé, sem querer, sem me dar conta de quem ele era. Lá estava ele na mesma quinta-feira que eu no Clandestino, da Bel Coelho. Ele e toda uma trupe de chefs e críticos.
- Quem é esse cara? Até que encontrei ele no twitter e então percebi que só eu não conhecia o Zena. Não pode!


04 novembro, 2011

Eu, você e o bife.

Em um grupo de pessoas à conversar, comumente rola um random de assuntos, que vai da discussão acalorada sobre futebol, passando por assuntos atuais do cotidiano e dependendo da amizade da turma acaba caindo até em intimidades, flatulências e hábitos de péssimo gosto. Costumo até dizer que das duas, uma: ou o papo acaba em merda, ou em sexo. Pode reparar.
E não raro, rola o tema comida na roda de linguarudos, ainda mais quando a comilona mor está presente. No caso eu.

No GNT uma nutricionista apresenta um programa chamado “Você é o que Você Come”, onde ela avalia hábitos alimentares de uma pessoa ou família acima do peso. Esse texto nem de longe se trata sobre peso, dieta, regime e alimentação saudável, mas o gancho está nesse clichê-rei que dá nome ao programa.

19 outubro, 2011

Mocotó - o norte é aqui!


Difícil nunca ter ouvido falar no Mocotó. Quase impossível, eu diria.


O restaurante de comida típica nordestina, fundado pelo Sr. José de Oliveira de Almeida e atualmente comandado pelo chef Rodrigo Oliveira (o filho), figura frequentemente nas revistas de gastronomia, guias de restaurantes e mídias especializadas nacionais e internacionais. O Mocotó vive na boca de personalidades do mundo gastronômico e em seus meios virtuais. E não é à toa.

Seu Zé Oliveira e o filho, chef Rodrigo Oliveira


07 outubro, 2011

Tappo Trattoria - o italiano de Benny Novak

Vida... essa danada!

De repente me dei conta: “preciso resolver issaê” e fui lá fora tentar arrumar essa coisa chamada “vida”.
Ok, eu sei que dei uma abandonada de leve nas coisas por aqui, mas é que eu estava afundada (ou boiando) na questão “o copo está meio vazio, ou meio cheio”. No meio da reflexão, uma força maior (se é que me entende) me fez vir aqui e dar o ar da graça com Cloudy.

E agora voltei, de roupa nova. Assim como as roupas da gorducha aqui não estão servindo mais, estava na hora de mudar a cara do blog.

TCHARAAAAAAM!
And here we are!

Mas hoje é dia de Tappo Trattoria, bebê!



13 setembro, 2011

Cloudy

Esse é o terceiro texto que começo.
Na cabeça, mais alguns pares de idéias.
Temas variados, abordagens diferentes.
E o blog há 18 dias sem publicar...esperando.

E eu pergunto: afinal, a cabeça está cheia ou está vazia?