Expectativa é uma armadilha.
Ela planta em você uma sementinha que te faz buscar o alvo
do seu desejo e acaba sendo responsável por muitas das suas conquistas. Afinal
de contas, se não houvesse alguma expectativa talvez você não tivesse nem
levantado da cadeira. Em contra partida ela pode ser responsável pelas suas
decepções. É matemática: quanto maior a expectativa, maior o risco de decepção.
Sempre tentei me lembrar disso quando vejo meu nível de
expectativa nas alturas e tento baixar um pouco ela, não que eu tenha algum
êxito nisso, mas eu tento né.... O restaurante de
Roberta Sudbrack me dava borboletas
no estômago, pois eu sabia que tinha uma expectativa alta demais.
Em compensação, quando a expectativa é muito baixa ou não
existe e você se depara com algo muito bom, essa sensação de realização toma
outras proporções. E foi que aconteceu com o Opium.
O Opium é o restaurante do
Hotel Ipanema Plaza, no Rio de
Janeiro e quem nos deu a dica quente foi o
Guilherme Falcão, um amigo muito muito querido (e sabido!).
Decidimos seguir a dica e rumamos pra lá com um casal de outros amigos especiais: Bruno e
Ana Luiza. Esses dois ai são como nós, ligados em gastronomia
e vinho. Então não tinha companhia melhor para nos acompanhar.
